犊牛白肉生产，其体重达到（）kg左右时屠宰。

A.小白牛肉生产过程中不喂植物性饲料
B.生产小白牛肉时选择乳用公犊
C.犊牛达100kg左右时屠宰
D.犊牛舍舍温保持18-20℃
E.小白牛肉营养丰富，蛋白质、脂肪含量高

A.高1-2℃；低0.5-1℃
B.高0.5-1℃；低1-2℃
C.低0.5-1℃；高0.5-1℃
D.高0.5-1℃；低0.5-1℃
E.高1-2℃；低1-2℃