单项选择题
A、霉菌毒素 B、胺类 C、3，4—苯并芘 D、硝酸盐和亚硝酸盐
A、发光杆菌 B、腐败菌 C、变形杆菌 D、霉菌
A、人与人之间可直接传染 B、潜伏期短 C、中毒病人有相似的食物史 D、中毒病人有相似的临床症状 E、中毒由动物性食品所引起