单项选择题

A1/A2型题 生活饮用水中锌的测定可用锌试剂：环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为（）。

A.0.5mg/L
B.0.25mg/L
C.0.1mg/L
D.0.005mg/L
E.0.025mg/L

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热门 试题

单项选择题
在原子吸收光谱法中，采取标准加入法能消除哪种干扰（）。

A.化学干扰
B.物理干扰
C.电离干扰
D.背景干扰
E.辐射干扰
单项选择题
重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，是为了（）。

A.使沉淀结晶增大
B.防止形成碳酸钡沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止磷酸盐对结果的干扰
E.利于称重
单项选择题
凯氏定氮法测定蛋白质时，用下列哪项作为氨的吸收液（）。

A.HNO3液
B.NaOH液
C.硼酸液
D.40%NaOH
E.稀硫酸液
单项选择题
用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

A.减小
B.成正比增大
C.成指数增大
D.不变
E.不确定
单项选择题
下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。

A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化
单项选择题
我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。

A.500mg/L
B.150mg/L
C.450mg/L
D.300mg/L
E.600mg/L
单项选择题
目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

A.酶化学法
B.酸性洗涤剂法
C.酶重量法
D.中性洗涤剂法
E.吸附重量法
单项选择题
配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是（）。

A.水浴加热
B.酸性
C.强酸性
D.弱酸性
E.中性
单项选择题
在测定样品时，作空白实验是为了（）。

A.作为标准曲线的一点
B.考查试验中是否存在过失误差
C.消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
E.消除试验中的偶然误差
单项选择题
在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。

A.硝酸盐总量加亚硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.亚硝酸盐总量
D.硝酸盐
E.以上都是
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