单项选择题
通过()以上温度对原料进行加热的储藏方法是高温储藏法。
A.40℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃
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单项选择题
雌性螃蟹腹部为近圆形的,俗称“团脐”,最佳食用季节为()。
A.十月
B.九月
C.农历十月
D.农历九月
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单项选择题
()虾体粗壮,色鲜艳,常有美丽斑纹,头胸夹壳近圆筒形,腹部较短,体长20~40cm,体重可达500g。
A.虾蛄
B.毛虾
C.龙虾
D.对虾
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