单项选择题

著名的叫花鸡是一道以（）著称的名菜。

A.炭烤
B.泥烤
C.面烤
D.竹筒烤

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单项选择题
大铁板烧实际也就是（）。

A.煎和烤
B.煎和炒
C.烤和熏
D.烩和炒
单项选择题
小铁板烧的菜肴都要勾芡成卤汁，通常为（）。

A.厚芡
B.薄芡
C.流芡
D.中厚芡
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