多项选择题
A.碱度过高时，会影响其溶解度B.水中的碱性物质和金属离子反应形成水垢，会产生不良气味C.碱性物质还和饮料中的有机酸反应，改变饮料中的甜酸比而使饮料显得淡D.酸度下降，使微生物容易在饮料中生存
A.混凝B.过滤C.软化D.消毒
A.冷冻消毒法B.氯消毒法C.臭氧消毒法D.紫外线消毒法