多项选择题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致
B.加热用的电炉功率一致
C.进行样品预测定
D.控制滴定速度一致
E.标定葡萄糖标准溶液

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热门试题

单项选择题

食品中蛋白质含量测定需用氢氧化钠反滴定过量的酸，指示剂甲基红－溴甲酚绿的颜色（）时，即为滴定终点。

A.由酒红色变为绿色
B.由灰色变为酒红色
C.由绿色变为灰色
D.由灰色变为绿色

多项选择题

通过测定物质的折射率来鉴别（）及判断物质品质的分析方法称为折光法。

A.物质的组成
B.确定物质的浓度
C.确定物质的纯度
D.确定物质的色度

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