多项选择题

下列物质参与调节水产品的渗透压的是（）

A.TMAO
B.尿素
C.牛磺酸
D.自由水

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多项选择题
下列关于鱼贝类的无机物特点，正确的选项是（）

A.无机物通常由灰分表示，一般占1%-2%
B.多数鱼贝类中钙和硒高于畜产类
C.锰、镁、锌也高于畜产类
D.具有富集重金属的作用，导致汞、镉等含量也较高
多项选择题
‌下列哪些与肌肉中也含有较多的维生素A（）

A.鳗鲡
B.鲫鱼
C.银鳕
D.巴目鳗
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