单项选择题

菜单最基本的部分是（）。

A.菜品的价格
B.菜品的介绍
C.菜品的名称
D.告知性信息

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单项选择题
餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。

A.固定菜单
B.即时性菜单
C.循环菜单
D.点菜菜单
单项选择题
有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。

A.服务效率
B.菜点、酒水质量
C.客用品质量
D.服务环境质量
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