单项选择题

沙门氏菌主要来自（）。

A.病人
B.病畜
C.带菌者
D.以上均是

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单项选择题
中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用（）。

A.调味料
B.动物性原料
C.植物性原料
D.食品添加剂
单项选择题
鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以（）为佳。

A.2：8
B.8：2
C.4：6
D.3：7
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