共用题干题患者男性，33岁，因“热水烫伤双下肢及臀部3小时”来诊。患者身高1.7m，体重60kg。查体：双下肢及双臀部大水疱形成，表皮部分脱失，基底红白相间，触痛明显，未见血管栓塞及皮革样变。入院诊断：热烧伤，面积46%。 该患者蛋白最佳需要量为（）

A.50%～60%
B.40%～50%
C.30%～40%
D.20%～30%
E.10%～20%

A.理想值
B.重度营养不良
C.中度营养不良
D.轻度营养不良
E.正常

A.口服谷氨酰胺
B.适当给予肠内营养混悬液
C.注意控制血糖，必要时予以胰岛素
D.予以全胃肠外营养（TPN）
E.每日补充微量元素

A.尽早开放胃肠道
B.应用谷氨酰胺有益于肠道保护
C.静脉营养支持优于肠内营养支持
D.伤后适时应用重组人生长激素（rhGH）以调理高代谢反应
E.综合营养状态评估应贯穿治疗全过程

A.代谢率增加
B.氧耗量增加
C.蛋白质分解增加
D.糖异生减少
E.尿氮排出减少

A.氮平衡
B.血清转铁蛋白
C.血清白蛋白
D.肌酐/身高指数
E.皮肤过敏试验

A.镁
B.铜
C.硒
D.锌
E.铁

A.Gln为人体含量最丰富的必需氨基酸
B.Gln为人体含量最丰富的非必需氨基酸
C.当血浆Gln降低时，肌肉分解释放Gln入血
D.骨骼肌是体内合成Gln的主要场所
E.Gln可提高烧伤后高分解代谢反应

A.减轻肠道缺血损害，促进肠道复苏
B.满足伤后能量所需
C.维护肠道黏膜的屏障功能
D.降低伤后高代谢反应
E.降低激素和炎性介质水平及减少肠道内毒素移位

A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B.精氨酸为酸性氨基酸
C.烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA.
D.烧（创）伤后人体血锌大幅度升高
E.大量摄入维生素E、A不会引起中毒