单项选择题

含亚油酸高的食物（）

A.动物肌肉＞动物内脏
B.牛油＞猪油
C.小麦胚芽油＞菜油
D.肥肉＞瘦肉

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单项选择题
含亚油酸最高的食物（）

A.菜油
B.小麦胚芽油
C.茶油
D.以上都不对
单项选择题
油脂在烹调中可起到作用（）

A.促进食欲
B.使原料保持鲜嫩
C.增加风味
D.以上都对
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