单项选择题

（）含量在1%-3%时，可有效地抵御豆科草地放牧引起的臌胀病。

A.钙
B.单宁
C.镁
D.纤维素

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单项选择题
（）是夏季上市，利水消肿（高钾），能量低，属于减肥食品。

A.大蒜
B.芹菜
C.西红柿
D.冬瓜
E.南瓜
单项选择题
（）有很好的抗氧化活性，所含苹果酸、柠檬酸等有机酸可助消化，且加热后抗氧化物质活性有所提高，加油烹调消化吸收率更高。

A.大蒜
B.芹菜
C.西红柿
D.冬瓜
E.南瓜
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