（）胡萝卜素的含量较丰富（890μg/100g），含有铬和果胶。

（）含量在1%-3%时，可有效地抵御豆科草地放牧引起的臌胀病。

A.钙
B.单宁
C.镁
D.纤维素

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（）是夏季上市，利水消肿（高钾），能量低，属于减肥食品。

A.大蒜
B.芹菜
C.西红柿
D.冬瓜
E.南瓜

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