单项选择题

咸水鸭属于下列类腌腊肉制品？（）

A.咸肉类
B.风干肉类
C.腊肠类
D.酱肉类

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
（）是一种非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体，管状食品。

A.火腿
B.红肠
C.腊肠
D.腊肉
多项选择题
板鸭是用盐卤腌制风干而成，分（）两种，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，所以被称为板鸭。

A.春板鸭
B.夏板鸭
C.秋板鸭
D.腊板鸭
相关试题