单项选择题

河豚毒素在哪种条件下可被破坏()

A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.日晒盐腌
E.加酸处理

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单项选择题
酵(臭)米面食物中毒的病原物质为()

A.肠毒素
B.米酵菌酸
C.内毒素
D.组胺类物质
E.外毒素

单项选择题
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是

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