单项选择题

A1型题 蛋白质所形成的胶体颗粒,何时不稳定()

A.溶液pH大予pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中

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热门 试题

单项选择题
下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述()

A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要由次级键维持
D.亲水基团聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

单项选择题
某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为()

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

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