单项选择题

食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。

A.0
B.5
C.7
D.10

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单项选择题
为使干制香菇味浓质量好，应严把采摘关，处理错误的是（）

A.八成熟未开伞采摘
B.采时禁止喷水
C.采下鲜菇放在竹篮内
D.采下的鲜菇用布袋装
单项选择题
烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。

A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃
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