单项选择题

茶艺茶道表演，要根据不同的地点、场所来选择表演哪一项目，例如在茶庄、茶馆应以表演（）为主。

A.当地的民俗茶艺
B.当代各种茶的冲泡茶艺
C.中国古茶艺
D.外国茶艺茶道

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单项选择题
在黑茶的加工过程中，（）环节是稳定渥堆过程形成的茶叶品质特征。

A.揉捻
B.晒青
C.干燥
D.渥堆
多项选择题
下列属于重度发酵茶的是（）。

A.凤凰单枞
B.武夷岩茶
C.普洱茶
D.君山银针
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