单项选择题

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）

A.大米
B.米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片

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单项选择题
谷类食物不含（）

A.烟酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素C
E.维生素E
单项选择题
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

A.-20℃
B.-4℃
C.0℃
D.4℃
E.20℃
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