多项选择题
A.食品的营养成分 B.PH值 C.温度 D.渗透压 E.水分
A.细菌 B.细菌毒素 C.霉菌 D.霉菌毒素 E.病毒
A.内源性污染物 B.生物性污染物 C.物理性污染物 D.化学性污染物 E.外源性污染物