单项选择题

制作麻蓉馅应先将（），制成细末待用。

A.桃仁
B.杏仁
C.熟面粉
D.芝麻炒香

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单项选择题
菜点研发创新的原则之一是（）技术水平，发挥技术优势。

A.利用
B.降低
C.提高
D.抬高
单项选择题
制作豆类面坯煮豆用的水（）

A.应一次加足
B.分三次加足
C.分四次加足
D.分五次加足
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