单项选择题

水激馍的烹调方法是（）。

A.琉璃
B.挂霜
C.拔丝
D.蜜汁

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单项选择题
琥珀冬瓜在北宋是称之为（），清代之后称之为琥珀冬瓜。

A.烧冬瓜
B.甜冬瓜
C.冬瓜煎
D.一品冬瓜
单项选择题
琥珀冬瓜熬糖需加入白糖、清水、糖色和（）。

A.熟猪油
B.老抽
C.番茄酱
D.黄豆酱
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