名词解释

什么是蛋白酶; 蛋白酶名词解释定义是什么?

【参考答案】

催化蛋白质降解的酶称为蛋白酶。它是生物体系中含量较多的一种酶，也是食品工业中较重要的一类酶。

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

名词解释
什么是酶的辅助因子; 酶的辅助因子名词解释定义是什么?
名词解释
什么是酶制剂; 酶制剂名词解释定义是什么?
相关试题