多项选择题

影响食品变败的因素有（）

A.水分
B.操作过程
C.微生物种类
D.温度
E.食品成分

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热门 试题

多项选择题
生食动物性.尤其是鱼贝类食品非常容易引起下面哪几种寄生虫病（）

A.肺吸虫病
B.肝吸虫病
C.绦虫病
D.钩虫病
E.蛔虫病
单项选择题
引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）

A.肉毒梭菌
B.椰毒假单胞菌
C.空肠弯曲菌
D.李斯特菌
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