单项选择题

采购原料的()是保证成品质量的前提条件。

A.质量
B.数量
C.新鲜度
D.程序

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热门 试题

单项选择题
在酒水发放的管理中,()是酒水原料发放的把关人。

A.执行人
B.审批人
C.发料人
D.领料人

多项选择题
下列关于酒会成本的预算与核算正确的是()。

A.非用餐酒会可根据消费额提供6~10种点心、水果
B.通常鸡尾酒会的小食占60%,酒水占40%
C.其他项目费用主要包括水、电、汽的消耗等
D.客人结账时,食物和器材使用费用都按预订价格结算
E.包时或定额消费酒会按预订价格计算,计量消费酒会按实际用量计算

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