多项选择题

大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。

A.小麦
B.大麦
C.稻壳
D.豌豆

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多项选择题
我国白酒常见的分类方法有以下哪几种：（）

A.按糖化发酵剂分类
B.按生产方式分类
C.按酒精含量分类
D.按香型分类
多项选择题
小曲由（）制成。

A.籼米
B.米糠
C.麸皮
D.小麦
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