单项选择题
川渝火锅中常用的食材“黄喉”,取自牛的哪个部位()
A.食道
B.气管
C.血管
D.肌腱
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单项选择题
全羊席中,羊身上没有膻味、可以生食的部位称为()
A.黄瓜条
B.上脑
C.下三岔
D.磨裆
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单项选择题
相传是道观创制的名菜不包括()
A.太虚丸子
B.白果炖鸡
C.黄袍拜君王
D.神仙鸭子
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粤菜代表菜有()。
苏菜代表菜有()。
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鲁菜代表菜包括()。
满汉全席的第一段喝软酒,吃软菜,这里的“...