单项选择题

食物在烹调时会遭到损失，下列选项中不属于保护性措施的是（）

A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸

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单项选择题
目前的研究显示，下面（）营养物质对提高学生智力无助。

A.DHA
B.卵磷脂
C.铁
D.大豆异黄酮
多项选择题
下面（）食物具有防皱的功效。

A.富含核酸的食物
B.含硫酸软骨素的食物
C.酸牛奶和肉皮
D.绿茶水
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