多项选择题

在原子中，数值相同的是（）

A.原子序数
B.质子数
C.中子数
D.核电荷数
E.原子核外电子数

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单项选择题
油脂在空气中长期放置，逐渐发生变质，会产生难闻的气体，这种现象称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化
单项选择题
液体油脂通过加氢，可以变成固体脂肪的过程称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化
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