单项选择题

西餐主菜盘的直径一般为（）。

A.15厘米
B.20厘米
C.24厘米
D.18厘米

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单项选择题
瓷器的种类繁多，可分为一般瓷器、强化瓷和骨瓷，骨瓷平均使用率占（）。

A.15%
B.35%
C.50%
D.75%
单项选择题
客房送餐部一般设在（）厨房附近，以方便备餐。

A.西餐厅
B.中餐厅
C.咖啡厅
D.宴会厅
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