单项选择题

与视觉有关的是（）

A、VA
B、VD
C、VC
D、VP

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单项选择题
蔬菜加工中维生素损失最少的烹调方法是（）。

A.旺火快炒
B.炒后再熬
C.加水煮
D.凉拌
单项选择题
面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。

A.煮
B.烙
C.炸
D.蒸
E.发酵，蒸
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