简答题 什么是粉路; 粉路名词解释定义是什么?

【参考答案】

即制粉工艺流程，是将净麦中的胚乳磨制成面粉的生产过程，制粉工艺流程的任务是：破碎麦粒，刮尽麸皮里层的胚乳，分出混在面粉中......

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