多项选择题
A、菜品的原料成本、售价毛利 B、菜品的畅销程度 C、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 D、市场占有率
A.阶段控制 B.岗位职责控制法 C.重点控制法 D.效率
A、不同菜系 B、不同价格 C、不同类型 D、不同风味