单项选择题

制作玫瑰酥时，水油面与（）的软硬调一致。

A.馅心
B.干油酥
C.面坯
D.大油
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单项选择题
烤制白皮酥时烤箱的温度是（），时间是12min。
A.220℃
B.100℃
C.150℃
D.240℃
单项选择题
水油面的配料为面粉500g、大油（）、水275g。
A.150g
B.125g
C.100g
D.175g
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