判断题

使用的高炉煤气压力越高，热值越高。()

【参考答案】

错误

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单项选择题
制作玫瑰酥时，水油面与（）的软硬调一致。
A.馅心
B.干油酥
C.面坯
D.大油
单项选择题
烤制白皮酥时烤箱的温度是（），时间是12min。
A.220℃
B.100℃
C.150℃
D.240℃
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