单项选择题

卧式杀菌锅内的多孔蒸汽分配管,()。

A.在锅内上方
B.也可供压缩空气
C.也可供冷却水
D.不可供冷却水

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热门 试题

单项选择题
下列关于软包装食品杀菌的说法中,()不正确。

A.可用立式杀菌锅
B.只能用卧式杀菌锅
C.需用多孔浅盘装
D.需要反压杀菌

单项选择题
用()热交换器对液体食品进行无菌处理时,对加热蒸汽的洁净程度要求高。

A.板式
B.蒸汽喷射式
C.蒸汽注入式
D.B和C

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