单项选择题
A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．主要靠次级键维系稳定 C．亲水基团大多聚集在分子表面 D．决定盘曲折叠的因素是R基团 E．具有三级结构的多肽链都具有生物活性
A.天冬氨酸 B.半胱氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸
A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.二硫键