单项选择题

包括苏州、淮阳、杭州等地的面点风味流派是（）

A.京式
B.广式
C.苏式
D.川式

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单项选择题
白菜馅属于（）

A.素馅
B.荤馅
C.甜馅
D.熟馅
单项选择题
能作为填充作用的淀粉是（）

A.澄粉
B.面粉
C.米粉
D.玉米粉
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