单项选择题

贴是用两种或两种以上的原料，粘成饼状，放在锅里煎熟，使贴锅的一面（），另一面软嫩的烹调方法。

A.酥脆
B.软嫩
C.香辣
D.酥烂

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单项选择题
锅贴金钱鸡的成菜味型是（）。

A.香辣味
B.怪味
C.鱼香味
D.咸鲜味
单项选择题
下列不属于豫菜的特点是（）。

A.口味鲜香、清淡
B.质味适中
C.刀工精细
D.善烹海鲜
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