单项选择题

食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()

A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%

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热门 试题

单项选择题
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()

A.称量法
B.微量凯氏定氮法
C.灰化法
D.系数计算法
E.求倒法

单项选择题
下列有关脂类的说法中哪一项不正确()。

A、促进必需氨基酸吸收
B、胆固醇是合成维生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性维生素
E、以上都不是

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