单项选择题
A.溶胶中电解质越少,溶胶越稳定B.胶粒的布朗运动越激烈,溶胶越稳定C.胶团中扩散层里反号离子越多,溶胶越稳定D.胶粒的表面吉布斯能越大,溶胶越稳定
A.盐析作用 B.电解质聚沉作用 C.溶胶互沉作用 D.破乳作用
A.对于指定的"油"和水,只能形成一种乳状液 B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关 C.乳状液是热力学不稳定系统 D.固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液