多项选择题

（）是杂环胺合成的重要前体物，糖的存在可能是起催化作用。

A.氢基酸
B.谷氨酸
C.肌酸
D.色氨酸

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多项选择题
丙烯酰胺的预防和控制方法有哪些？（）

A.避免过度烹饪食品
B.提倡平衡膳食
C.改进食品加工条件，减少丙烯酰胺产生途径
D.少食烧烤食物
多项选择题
次生环境里面有哪些活动会影响到人体健康？（）

A.核爆炸
B.病毒
C.细菌
D.真菌
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