名词解释

什么是焦脱镁叶绿素; 焦脱镁叶绿素名词解释定义是什么?

【参考答案】

叶绿素在酶的作用下，可发生脱镁反应生成脱镁叶绿素，进一步降解，10位上的甲酯基被H取代，就会生成橄榄褐色的焦脱镁叶绿素。

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