什么是发酵规模的缩小; 发酵规模的缩小名词解释定义是什么?

【参考答案】

发酵规模的缩小：要使中小型研究的结果与大型生产结果能相互转移，就应当把现行工厂发酵生产设备中已有的环境条件小到中小型设备......

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