名词解释
什么是蔗糖酯; 蔗糖酯名词解释定义是什么?
【参考答案】
蔗糖酯是蔗糖分子中的羟基(部分或全部)与酸(无机的或有机的)进行酯化反应,生成的类酯物质的总称。有粗蔗糖酯和纯蔗糖酯两类......
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