单项选择题

西点师考试中乳冻的质量标准是()，造型美观整齐。

A.相当坚硬
B.及其软绵
C.软绵湿度
D.软硬适度
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
西点师考试中乳冻制作一般先将糖、()煮沸。
A.牛奶
B.奶油
C.鱼胶
D.鲜果
单项选择题
西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。
A.停机检查
B.减速运转
C.边搅边听
D.报废
相关试题