单项选择题

某正常发育的男性,其头部长度占其全身长度的1/8~1/7左右,则其最可能处于的年龄时期是()。

A.婴儿期
B.幼儿前期
C.幼儿期
D.童年期
E.青春期

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单项选择题
负责直接入口食品生产加工工作的食品从业人员患了化脓性皮肤病,处理原则是()。

A.只要该人员年度健康检查正常,就可继续在原岗位工作
B.皮肤疾病并不会引起食品安全问题,仍可在原岗位工作
C.可继续从事原工作,但同时必须治疗皮肤疾病
D.立即调出接触直接入口食品的工作岗位
E.视皮肤病的严重程度而定

单项选择题
亚硝酸盐和胺类在合适的条件下可合成对机体有害的N-亚硝基化合物,研究证明许多营养成分及活性成分可抑制这种合成,其中作用最明显的是()。

A.维生素C
B.亚油酸
C.赖氨酸
D.类黄酮
E.膳食纤维

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