单项选择题
A.单糖、双糖和多糖B.单糖、双糖、寡糖和多糖C.糖、寡糖和多糖D.单糖、寡糖和多糖E.糖、寡糖、多糖和膳食纤维
A.油酸B.亚油酸C.花生四烯酸D.α-亚麻酸E.EPA
A.氢化可提高植物油中饱和脂肪酸含量B.氢化可提高植物油中反式脂肪酸含量C.氢化可提高植物油中不饱和脂肪酸含量D.氢化可增加植物油的稳定性E.氢化可提高植物油的抗氧化作用