名词解释

什么是生化保藏法; 生化保藏法名词解释定义是什么?

【参考答案】

利用有益微生物的活动产生和积累的代谢产物如酸和抗生素来抑制其它有害微生物活动，从而达到延长食品保藏期的目的.

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

名词解释
什么是速冻制品; 速冻制品名词解释定义是什么?
名词解释
什么是纤维素; 纤维素名词解释定义是什么?
相关试题